產學新聞

成大蘭花研究中心打造蝴蝶蘭香氛在地品牌─參展會後報導

出刊日期：第33期 2013-04-01作者：翁翠霞

2013臺灣國際蘭展於3月18日圓滿落幕，總共吸引來自36個國家26萬多人次參觀，創下92.6億元的業績，而首次籌設的生技與文創產品展示區─蘭蕙館，也營收達200多萬元。其中，設在蘭蕙館中央的成大蘭花研究中心，引人注目地不賣蘭花，只賣「故事」和「體驗」，希望傳達給民眾一種概念─蘭展上朵朵蘭花的背後皆是多年經驗和知識的積累，以及蘭花學術研究的創新。

踏入「蘭蕙館」，一股清新幽雅的蘭香淡淡撲鼻而來，頓時隔絕了館外的熱氣與嘈雜，「隔壁館賣蘭花的廠商說，很多客人都指名要買和你們櫃子上同一種的蝴蝶蘭」、「只要擺在你們櫃子上的蘭花，業績都多出好幾成！」成大蘭花研究中心蕭郁芸博士轉述廠商的話。但，蘭蕙館的蘭香其實不是來自展櫃上的蝴蝶蘭，而是擴香自蘭花研究中心的生技研究心血─大葉蝴蝶蘭花香精油。

香味蝴蝶蘭育成是蘭花市場追求重要目標。大葉蝴蝶蘭(Phalaenopsis bellina)是蝴蝶蘭中少數會香的原生種(見下圖)，

原產於馬來西亞婆羅洲borneo。bellina之拉丁文bellus (beautiful)代表香且漂亮。成大蘭花研究中心的主力研究之ㄧ即為蘭花香味圖譜研究，而蕭郁芸博士的論文即是研究大葉蝴蝶蘭的香味合成機制與基因。希望未來能利用分子育種技術，將香味相關基因轉殖到市場需求大的蘭花，以提升每棵蘭花的價值。

「花香精油」是這項學術研究衍生的附產品。「市面上賣的蘭花商品原料多是來自蘭花的萃取物，而我們的主要訴求是蝴蝶蘭香氛的產品，這就和其他產品有所區隔了」。蕭博士表示，蘭花研究中心的花香精油是用活體天然萃取的方式，「150朵大葉蝴蝶蘭，只能萃取出1毫升！」

「伊奎斯真心水晶皂」是蘭花研究中心另一個將學術研究衍生成商品的例子。「伊奎斯」音譯自臺灣另一原生種─小蘭嶼蝴

蝶蘭(Phalaenopsis equestris)的拉丁學名(見左圖)，是培育迷你多花新品種的主要種源，市面上半數以上的蘭花是其子孫。由於過去學術上對蘭花的研究很少，因此對蘭花的基因缺乏了解，使得蘭花育種及品種保護遇到不少困難。成大蘭花研究中心正努力使小蘭嶼蝴蝶蘭將如同阿拉伯芥，成為研究蘭科植物多樣性和演化的最佳範本(模式植物)。臺灣也可望成為全球蘭花的研究重鎮並帶動世界蘭花的研究。

建立品牌一直是蘭花研究中心在走的方向，「蘭卉生技股份有限公司」為成功大學蘭花研究中心輔導之廠商，主要角色在於協助成大蘭花研究中心將十多年來蘭花生物科技的研發成果轉換成產品，打造「成蘭」成為「育種、生技、文創」兼融的臺灣蘭花在地品牌，藉此提升國內外消費者對蘭花的認識與了解，讓民眾除了賞蘭、愛蘭、品蘭外，更能親「身」體驗蘭花的獨特美好。

如果說育種、生技是成蘭的研發核心，「文創」就是要使成蘭品牌更貼近民眾的生活。蘭花研究中心為本次國際蘭展創造了兩個蘭花精靈：伊奎斯和蓓莉娜，分別代表小蘭嶼蝴蝶蘭及大葉蝴蝶蘭，並設計兩個精靈在臺灣相遇相戀的故事，象徵兩種原生種蘭花交配出擁有共同優勢性狀的後代及其育種的過程。

如同香氛體驗，蘭花研究中心以遊戲互動的方式，讓民眾動手「玩」故事，體驗故事背後的意含：「蝴蝶蘭的原生種擁有多樣性性狀，常用來培育有商業價值的蘭花品種種源，但因棲地破壞，蝴蝶蘭的野外原生種已十分稀少。而蘭花一代是三年，要經過約三代才能育種出商品化的品種，試量產又約需四年，整個商業化育種流程大概要十幾年到二十幾年的時間。」蕭博士表示，希望藉由伊奎斯和蓓莉娜的故事讓民眾瞭解，蘭展上的每朵蘭花其實蘊含了保護臺灣蘭花原生地和原生種的重要性，以及臺灣蘭花優秀育種者的辛勤與長期貢獻。成大蘭花研究中心精心打造的「體驗」氛圍在蘭展上的確吸引眾多遊客駐足，親手感受臺灣蘭花與蘭學的過去、現在與未來。

聞到咖啡香會想到星巴克，蕭博士希望消費者聞到幽雅的蘭香就會想到「成蘭」。蘭花研究中心除了主打香氛保養品，也繼續厚植研發實力，成立跨校、跨領域的「蘭花產學聯盟」，希望成為臺灣的蘭花學術研究和產業的技術整合平台，將團隊的研發成果導入蘭花產業，協助產業解決問題，打造「成蘭」成為臺灣蘭花的金字品牌！